業務スーパーに行ったらコレを買うべき!コスパ最強『冷凍ムール貝』で作る、簡単ムール貝の白ワイン蒸し!貝の旨みが凝縮されたスープは絶品!

冷凍ムール貝の作り方

店舗やスーパーの棚にあるムール貝は、冷凍する前に常に茹でています。したがって、これらの魚介類の存在を可能にするあらゆる方法で調理し、使用することができます。

それでも質問に悩まされている場合:冷凍ムール貝の肉を調理し、産業環境で皮をむき、冷凍する方法、私たちとあなたの直感を信頼してください。そうすれば、新しいものが開きます料理中毒の本のページ。

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冷凍ミディの作り方

冷凍ムール貝の作り方

したがって、貝を食べる前に、貝を注意深く適切に準備する必要があります。砂を噛んで食べたくないですか?解凍後、ムラサキイガイは完全に洗い流され、次にゆでられるか、または煮られます。

肉はすぐにシンクから取り除き、石から完全に洗い流してください。軟体動物が非常に大きくて油っぽい場合は、腸を取り除く必要があります。次に水を抜きます。

冷凍ムール貝の作り方

家庭では、この冷凍シーフードを殻付きで調理するには、それをゆでる必要があり、少量の水で適切な調味料を加えます。必要に応じて、レモンジュースやワインを追加することもできます。

ムール貝は、殻が完全に開いたときに準備ができていると見なされます。明らかにされていないものは捨てなければならない。調理後、すぐにシーフードを食べたり、他の料理を調理したりできます。

電子レンジ、オーブン、マルチクッカー、スチームなど、さまざまな方法で調理されます。揚げ物、ゆで物、揚げ物、漬物、焼き物です。サラダ、スープ、スナック、温かい料理にも使用されます。

ムール貝のレシピ

ムール貝の玉ねぎ炒め

非常にシンプルでアクセス可能なレシピ

  • あさりを15分間蒸し、
  • フライパンでオリーブオイルを熱し、オニオンを炒める
  • ブランチしたシーフードを小片に切り、フライドオニオンと混ぜます。
  • 塩とコショウ;
  • 5分で料理が完成しました。

ムール貝のジュリエンヌ

成分:

冷凍ムール貝の作り方
  • 冷凍シーフード-250グラム;
  • バター-スプーン2杯
  • クリーム(10%)-100ミリリットル;
  • 加工チーズ-1つ;
  • ニンニク-クローブ;
  • モッツァレラチーズ-100グラム;
  • 塩;
  • 黒コショウ。

準備:

  • ムール貝を完全に解凍します。
  • オーブンを200度に予熱します。
  • バターを溶かし、クローブを揚げて捨てます。
  • クリームを注ぎ、少し蒸発させます。
  • 加工したチーズを加え、絶えずかき混ぜながら、ソースを濃くします。
  • 塩とコショウで味付けする;
  • アサリをオーブンプルーフの缶に入れ、ソースの上に注ぎます。
  • モザレラをすりおろすか薄切りにして、ジュリアンの上に置きます。
  • 黄金色になるまで10分間焼きます。
  • 熱くサーブします。

サマーサラダ

成分:

  • ムール貝-300グラム;
  • きゅうり-2本;
  • 卵-2つ;
  • 緑色のビーム-ビーム;
  • ディル-束;
  • マヨネーズ;
  • 海の塩。

準備

  • ムール貝を解凍し、塩を入れた熱湯で約3分間沸騰させます。
  • ザルに入れて冷まします。
  • 固く煮た鶏の卵、冷やして小さな立方体に切る;
  • すべてのグリーンを洗浄します。
  • きゅうりを立方体または細切りにし、卵とともに容器に送る
  • シーフード全体を追加します。
  • タマネギを輪切りにして、追加する。
  • パセリとマヨネーズのみじん切り、塩;
  • すべてを徹底的に混ぜる。

古典的な方法で冷凍の皮をむいたムール貝を調理する

コンポーネント

冷凍ムール貝の作り方
  • 甲殻類-0.5キロ;
  • ニンニク-2つのクローブ;
  • テーブルワイン-250ミリリットル;
  • バター-30グラム;
  • シャロット-2つの頭;
  • ヘビークリーム-50グラム;
  • パセリの束;
  • カレー-ピンチ。

準備

  • エシャロットを細かく刻む
  • ニンニクとパセリを刻む;
  • 次に、この香りのよい混合物を熱いスキレットに送り、すべてを軽く炒めます。
  • 以前に解凍、洗浄、洗浄した貝を追加します。
  • 白ワインを注ぎ、よくかき混ぜます。
  • アサリが開くまで、閉じた蓋の下で数分間煮込みます。
  • 既製のシーフードを鍋に移し、未開封の殻を取り除き、クリームを注ぎます。
  • 塩、コショウ、カレー;
  • バターを加えてよく混ぜ、約4分間調理します。
  • 料理にソースを添えます。

ご覧のとおり、midi-さまざまな料理を調理したり、その前に数分間煮沸したりしてそのまま食べることができる多目的な製品一般的な毎日の食事とグルメ料理の両方に最適です。

ムール貝を喜んで料理して食べ、家族や友人を甘やかし、誰が一番の主婦かを知らせましょう!

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