【イラスト講座 初心者編】対称定規#03 氷の結晶の描き方 #クリップスタジオ初心者  #イラスト描き方 #イラストメイキング #氷の結晶

冬に向けてミントを準備する方法-さまざまな凍結方法

ミントは、最も人気のあるハーブの1つです。ペパーミントは主に刺激効果のために使用されますが、胃の病気の治療にも使用され、単に食べ物や飲み物への添加物としても使用されます。

このハーブは、消化器系の問題、疝痛または鼓腸の場合に使用されます。この植物は、葉を醸造することによって得られる熱いお茶の形で広く使用されています。胃の問題を迅速かつ効果的に軽減するために、1日に数杯のグラスを摂取することができます。お湯に浸した乾燥した葉は、お茶のように飲んだり、ジュースの添加物として使用したりできます。

記事の内容

ミントの便利な特性

ペパーミントには多くのエッセンシャルオイルが含まれています。ハーブの葉と花のてっぺんには、1%から3%が含まれています。

ペパーミントエッセンシャルオイルには、さまざまなモノテルペンやセスキテルペン、ルテオリン、ルチン、ヘスペリジンなどのフラボノイドなど、合計100種類以上の成分が含まれています。

冬に向けてミントを準備する方法-さまざまな凍結方法
  • これは消化器系の優れた治療法であり、胃液と胆汁の分泌を増加させ、胃の筋肉を弛緩させます。
  • 腸の粘膜と筋肉組織を落ち着かせ、下痢の場合に役立ちます。
  • 短腸症候群の治療に使用されます。
  • 葉に含まれるエッセンシャルオイルとフラボノイドは消化を助けることができます。
  • オイルに含まれるメントールは肝臓の酵素活性を低下させ、理論的には血中コレステロール値を下げることができます。
  • 抗菌性と抗ウイルス性があり、さまざまな感染症の治療に使用されます。
  • 加温特性と冷却特性の両方を備えています。内部に適用すると、熱と血液の循環が増加し、発汗が増加します。
  • うっ血除去剤としての鼻のうっ血と鼻水を和らげるのに役立ちます。
  • エネルギーを回復し、眠気を追い払うのに役立ちます。
  • 関節炎、頭痛、片頭痛、神経痛、乾癬を和らげるために、新鮮な葉を皮膚に局所的に塗布します。
  • 内部で使用されるミントは、リラックスし、不安、緊張、緊張、痛み、痙攣を和らげます。
  • 消化器系の滑らかな筋肉をリラックスさせ、炎症を軽減し、胃のけいれんや痛み、大腸炎、鼓腸、心臓焼け、消化不良、しゃがみ、運動病に関連する吐き気を軽減します。
  • ミントはさわやかな夏の飲み物やカクテルを作るために使用できます。
  • 新鮮な、乾燥した、冷凍した葉温かいスープに加えることができます;
  • グリーンピース、ジャガイモ、若いニンジンの味を改善するために、野菜を茹でる水にミントを少し加えることができます。
  • 新鮮または乾燥したペパーミントの葉は、ソース、オイル、ゼリーの製造に使用されます。
  • 魚、家禽、肉、エンドウ豆、豆を使った料理に追加されます。
  • 酢に加えることができます。

ミントは安全に摂取できると考えられています。しかし、大量に、それは一部の人々に灼熱感と胃腸の問題を引き起こす可能性があります。慢性的な心臓の火傷に苦しむ人々はそれを避けるべきです。ミントリーフティーは、乳幼児には注意して使用する必要があります。

冬にミントを凍らせる方法

冬に向けてミントを準備する方法-さまざまな凍結方法

誰もが冬の真っ只中に芳香性のハーブにふけるために自分の庭、温室、または温室を持っているわけではないので、ミントを保存する方法を知っておくのは良いことです。ミントを乾燥させる代わりに、冬の間それを凍結することもできます。冷凍はそれを保管する最も簡単な方法の1つであり、乾燥よりも多くの風味と香りを保持します。

まだ開花していない若い葉やつぼみの香りが強く、風味が強い。


朝や夕方に正しく摘むために、晴れた日の真っ只中にハーブを摘まないでください。すでに香りが少し失われている乾燥した植物を家に持ち帰ることができます。

凍結の準備。収穫したての植物は、紙またはタオルで洗浄して乾燥させる必要があります。それらを徹底的にすすぎ、昆虫や砂が植物と一緒に凍らないようにします。

冬にミントを凍らせる正しい方法は何ですか?

ミントを凍結する方法はいくつかあります:

  • 白化なし。葉は砕いて容器に入れる必要があります。コンテナでは、何をいつ凍結したかを署名する必要があります。このように準備されたハーブは4-9ヶ月間保存することができます、いくつかの情報源は8-12ヶ月まで言う。保管期間が長いほど、栄養価が失われます。また、長時間冷凍すると、ミントの色、香り、味が変わります。
  • ブランシュド。ハーブを長く保ちたい場合は、冷凍する前に、お湯に数秒間浸して白くし、すぐに非常に冷たい水に浸して、冷凍用のバッグや容器に入れてください。
  • Mojito のミントをフリーズするにはどうすればよいですか?花や葉はアイスキューブで凍らせることができます。彼らは非常に印象的で、カクテルや飲み物を作るために使用することができます。準備された草は、氷の型に注がれ、指で突き固められるべきです。次に、冷たい沸騰したお湯をその上に注ぎます。

トレイまたはコンテナを冷凍庫に入れます。通常、24時間後、ミントは凍結されます。このようにして、ミントとレモンの香油を凍らせることができます。

プロではコンテナをしっかりと閉じなければならないことを覚えておく価値があります冷凍後、アイスキューブも冷凍後に容器に注ぎ、蓋でしっかりと閉じて、冷凍庫に保管されている他の食品からの臭いをミントが吸収するのを防ぎます。

冷凍すると識別が困難になるため、冬の冷凍ハーブには必ず署名してください。

ミントを凍らせたり乾かしたりするのに良いことは何ですか?

冬に向けてミントを準備する方法-さまざまな凍結方法

ミントとレモンバームも乾燥させることができます。乾燥したハーブは1年間保管されます。

ただし、紙袋またはガラス容器に詰めて、他の臭いを吸収する可能性のある食品から離れた乾燥した暗い場所に室温で保管する必要があります。

乾燥ミントは、輸液、デコクションの準備、および多くの料理のスパイスとして使用されます。冷凍ミントは乾燥ミントよりも風味と風味をよく保持するため、冷凍庫にスペースがある場合はこれをお勧めします。

このように準備されたミントは、飲み物やソースへの優れた添加物であり、ジュースやミネラルウォーターを使ったカクテルの作成、モヒートやアロマティーの作成に役立ちます。

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